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舞監のお菓子作り雑記“出張版” ~抹茶とあんこホイップのロールケーキに仕込み帳を~
ロルケ


「はにゃー」
小豆を煮るのに時間がかかりました。

水を加えすぎて、これが本当にあんこになるのか不安になりましたが、
最終的にあんこホイップ(あんこに生クリームを加え泡立てたもの)が色鮮やかにハマり、
個人的には及第点かと。

抹茶生地に関しては、写真を見る限り問題ないとごまかせたような気がするので、
これまた安心しております。

食べ頃となる時間が楽しみなようで、
しかし私自身抹茶があまり得意でなかったような気がしてきました。
誰かの食欲に任せるほど味に自信はありませんので、結局すべて一人で消化するのでしょうか?
なぜこのチョイスこのお菓子と首をひねらせつつ、ちまちまと舌鼓を打つことにしましょう。
……綺麗な音が出ればいいですが。


「ふにゃー」
盛りつけが下手だと最近言われました。


「にゃにゃー」
時折気まぐれにお菓子を作るのですが、そのたびに思うことがあります。

お菓子作りは思慮深く、
『仕込み帳』をきちんと制作してから挑むべきだ。

材料足らないとか調理器具ないなんて笑えませんし、
オーブン余熱し忘れてたり型作るのサボったり盛りつけについて考えてなかったり、
おいおい後悔すること請け合いです。
お菓子作りにせよ試験勉強にせよ、
具体的な計画や考えを持つことは大事なのではないかと思う昨今でございます。
計画性って大事ですよね?

ああ、名乗り遅れました、
次回公演「♡♡♡♡♡」でソニックさんに客演致します川名と申します。

それでは皆様、もしお時間が合えば会場でお会いしましょう。
――14/8/9,10、筑波大学1B208教室にて。

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